feat: demo and benchmark suite for the aukio-3d engine

Interactive demos — stereoscopic 3D, house with global illumination,
text editors, galaxy, Game of Life, shape gallery and more — runnable
individually or from the Swing launcher, plus benchmarks for fill
rate, transform throughput and shading paths. Every demo exposes a
static buildScene() so the deterministic golden-image harness can
render all scenes headlessly and compare against versioned JPEG XL
references (mvn verify).